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索引號 001008003002/2023-45404
組配分類 公告公示 發(fā)布機(jī)構(gòu) 中共溫州市龍灣區(qū)委平安辦
生成日期 2023-04-21 公開方式 主動公開
龍灣區(qū)養(yǎng)老院平安基礎(chǔ)檢查標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)布日期:2023-04-21 14:42:58瀏覽次數(shù): 來源:區(qū)政法委 字體:[ ]

前  言

本標(biāo)準(zhǔn)按照省市平安暗訪標(biāo)準(zhǔn)起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由溫州市龍灣區(qū)委平安辦提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:區(qū)委政法委、區(qū)民政局(行業(yè)主管部門)、區(qū)市場監(jiān)管局(行政監(jiān)管部門)、市市場監(jiān)管局灣新區(qū)分局(行政監(jiān)管部門)、區(qū)消防救援大隊(duì)(行政監(jiān)管部門)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:陳凌云、馮茂巧、王力豐、孫良東、董弼時(shí)、潘  知。

本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。


說明:

該標(biāo)準(zhǔn)是“平安龍灣”建設(shè)風(fēng)險(xiǎn)隱患管控機(jī)制的重要組成部分,旨在通過主體單位自查、行業(yè)主管部門巡查、行政監(jiān)管部門督查、屬地街道日常檢查,以及由區(qū)委平安辦、十大專項(xiàng)小組組織的暗訪,進(jìn)一步落實(shí)有關(guān)職能部門的風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)現(xiàn)、整改、評估、管控責(zé)任,為建設(shè)更高水平的“平安龍灣”提供技術(shù)保障。

主體單位、屬地街道、行業(yè)主管部門、十大專項(xiàng)小組、區(qū)委平安辦在組織開展平安基礎(chǔ)檢查時(shí),一般對照檢查標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行檢查;行政監(jiān)管部門根據(jù)職能對照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查,檢查的內(nèi)容在業(yè)務(wù)范圍內(nèi)不局限于本執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

有關(guān)職能部門應(yīng)當(dāng)不斷完善部門之間的風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)現(xiàn)、整改、評估、提升大閉環(huán)管控機(jī)制,落實(shí)各環(huán)節(jié)部門職責(zé)和屬地街道職責(zé);有關(guān)職能單位應(yīng)當(dāng)不斷完善有關(guān)內(nèi)部工作微循環(huán)機(jī)制,強(qiáng)化內(nèi)外部工作協(xié)同,確保檢查質(zhì)效。

注:本標(biāo)準(zhǔn)所指的行業(yè)主管部門即為本行業(yè)領(lǐng)域平安建設(shè)的總牽頭部門。


龍灣區(qū)養(yǎng)老院平安基礎(chǔ)檢查標(biāo)準(zhǔn)

序號

檢查內(nèi)容

檢查標(biāo)準(zhǔn)與方法

1

明確各級、各崗位消防安全責(zé)任人,未配備消防管理人員

具體標(biāo)準(zhǔn):明確各級、各崗位消防安全責(zé)任人,未配備消防管理人員。

檢查方法:檢查相關(guān)檔案臺賬,查看明確各級、各崗位消防安全責(zé)任人,配備消防管理人員。

2

每月組織開展一次全面防火檢查,對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題,及時(shí)督促整改

具體標(biāo)準(zhǔn):每月對區(qū)域內(nèi)開展一次全面的防火檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。

檢查方法:檢查相關(guān)檔案臺賬,查看每月是否有對轄區(qū)內(nèi)開展一次全面防火檢查,發(fā)現(xiàn)問題是否及時(shí)督促整改。

3

開展每日防火巡查

具體標(biāo)準(zhǔn):每日開展防火巡查。

檢查方法:檢查相關(guān)檔案臺賬,查看是否每日開展防火巡查,夜間是否開展防火巡查。

4

安全出口、疏散通道不得被占用、鎖閉或未保持暢通

具體標(biāo)準(zhǔn):疏散通道和安全出口應(yīng)當(dāng)保持暢通。

檢查方法:抽查1-2個(gè)安全出口,看疏散門是否能正常開啟;設(shè)置門禁系統(tǒng)的是否能保證在火災(zāi)時(shí)不需要使用鑰等任何工具即能從內(nèi)部易于打開。抽查1-2處疏數(shù)走道或樓梯,看是否有堆放雜物等堵塞,占用散通道的情形。應(yīng)檢查外窗上是否設(shè)置影響逃生的防盜窗等障礙物且不能從內(nèi)部開啟。

5

門窗、陽臺部位不得設(shè)置防盜窗等障礙物(確需設(shè)置的應(yīng)當(dāng)能從內(nèi)部開啟)

具體標(biāo)準(zhǔn):外窗不得設(shè)置影響逃生的防盜窗等障礙物。

檢查方法:應(yīng)檢查外窗上是否設(shè)置影響逃生的防盜窗等障礙物且不能從內(nèi)部開啟。

6

消防設(shè)施、器材未保持完好有效

具體標(biāo)準(zhǔn):消防設(shè)施器材應(yīng)保持完好有效。

檢查方法:抽查1-2處室內(nèi)消火栓箱或滅火器設(shè)置點(diǎn),看有無定期檢查記錄。查看消火栓箱內(nèi)主要器材(消火栓接口、水帶、水槍)是否完整好用,有條件的可以進(jìn)行出水測試;查看滅火器外觀是否完好,壓力是否在正常范圍;抽查1處應(yīng)急照明,看是否正常工作。有自動消防設(shè)施的,到消控室檢查,看主機(jī)是否正常運(yùn)行。系統(tǒng)主機(jī)面板上如有故障指示燈亮,要求值班人員提供故障登記和報(bào)修登記,看單位是否及時(shí)組織維修。可以進(jìn)行實(shí)地測試,確定主機(jī)處于手動狀態(tài)的情況下,抽查1處手動報(bào)警按鈕,看火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)是否正常運(yùn)行。

7

食堂排油煙機(jī)及管道定期清洗

具體標(biāo)準(zhǔn):廚房油煙管道應(yīng)定期清洗,保持清潔。

檢查方法:查看油煙管道是否有較多油垢。

8

電氣線路不得私拉亂接或未穿管保護(hù)

具體標(biāo)準(zhǔn):電氣產(chǎn)品的安裝使用及其線路敷設(shè)應(yīng)當(dāng)符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。

檢查方法:檢查場所內(nèi)是否安裝空氣開關(guān)等用電保護(hù)裝置,是否存在電氣線路私拉亂接或未穿管保護(hù)。

9

不得違規(guī)使用明火或熱得快等大功率電器

具體標(biāo)準(zhǔn):室內(nèi)不得違規(guī)使用明火或熱得快等大功率電器。

檢查方法:檢查室內(nèi),查看是否有違規(guī)使用明火或熱得快等大功率電器。

10

電動自行車不得違規(guī)停放及充電、根據(jù)實(shí)際需要設(shè)置電動自行車集中充電場所或充電樁

具體標(biāo)準(zhǔn):電動自行車不得在樓梯間、門廳、走道、安全出口處停放及充電。

檢查方法:檢查電動自行車是否在樓梯間、門廳、走道、安全出口處停放及充電,電動自行車較多的單位是否設(shè)置集中停放充電點(diǎn),其中室內(nèi)電動自行車停放充電區(qū)域是否與其他區(qū)域進(jìn)行防火分隔。

11

每年對員工開展一次全員消防安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練

具體標(biāo)準(zhǔn):每年至少開展一次培訓(xùn)、演練。

檢查方法:查看臺賬,檢查每年是否組織全體員工開展消防安全培訓(xùn)及應(yīng)急演練。

12

員工能熟練使用滅火器、消火栓

具體標(biāo)準(zhǔn):員工能熟練使用滅火器、消火栓。

檢查方法:詢問員工是否知曉身邊就近的滅火器、室內(nèi)消火栓的位置;要求員工進(jìn)行操作講解,看操作步驟是否準(zhǔn)確。

13

電梯有年檢合格報(bào)告、維保記錄

具體標(biāo)準(zhǔn):電梯需檢驗(yàn)合格才能使用,并定期維修。 

檢查方法:查看檢驗(yàn)合格報(bào)告和維修記錄。(有可能存在已檢驗(yàn),報(bào)告沒去領(lǐng)取的情況)。

14

鍋爐有檢測合格證

具體標(biāo)準(zhǔn):鍋爐需檢驗(yàn)合格才能使用。

檢查方法:查看檢驗(yàn)合格報(bào)告(有可能存在已檢驗(yàn),報(bào)告沒去領(lǐng)取的情況)。

15

養(yǎng)老院取得行業(yè)許可證或民辦非企業(yè)單位登記證

具體標(biāo)準(zhǔn):養(yǎng)老院須有行業(yè)許可證或民辦非企業(yè)單位登記證。

檢查方法:查看許可證或登記證。

16

有餐飲服務(wù)許可證(食品經(jīng)營許可證)且在有效期內(nèi);有證且公示

具體標(biāo)準(zhǔn):需有有效期內(nèi)并經(jīng)公示的餐飲服務(wù)許可證(食品經(jīng)營許可證)。

檢查方法:查看許可證。

17

從事接觸直接入口食品(制作涼菜、生食海產(chǎn)品,裱花蛋糕、水果、現(xiàn)榨果蔬汁等工作人員及烹飪廚師)工作的從業(yè)人員有健康證明且健康證明有效

具體標(biāo)準(zhǔn):從事接觸直接入口食品(制作涼菜、生食海產(chǎn)品、裱花蛋糕、水果、現(xiàn)榨果蔬汗等工作人員及烹飪廚師)工作的從業(yè)人員需有健康證明且健康證明有效。

檢查方法:現(xiàn)場抽取3-5名在崗從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員,與餐飲單位提供的健康證明進(jìn)行比對,判定從業(yè)人員健康證明的持證情況和是否在有效期內(nèi)(健康證明有效期1年)。

18

有餐具消毒設(shè)施

具體標(biāo)準(zhǔn):有餐具消毒設(shè)施(僅使用中消餐具、一次性餐具或不提供餐具的餐飲單位除外)。

檢查方法:現(xiàn)場查看是否有餐具消毒柜、消毒功能洗碗機(jī)、蒸箱、化學(xué)消毒或?qū)S玫闹蠓邢惧伒认驹O(shè)施設(shè)備。

19

餐具消毒設(shè)施正常使用

具體標(biāo)準(zhǔn):餐具消毒設(shè)施應(yīng)正常使用。

檢查方法:現(xiàn)場查看餐具消毒設(shè)施設(shè)備電源是否通、是否存在消毒柜內(nèi)存放雜物等可證明消毒設(shè)備未正常使用的情形。

20

食品不得與有毒有害物品混放

具體標(biāo)準(zhǔn):食品不能與有毒有害物品混放。

檢查方法:現(xiàn)場查看食品有無與有毒有害物品混放。

21

食用油、豬肉、食品添加劑有購物憑證或進(jìn)貨清單

具體標(biāo)準(zhǔn):食用油、豬肉、食品添加劑有購物憑證或進(jìn)貨清單。

檢查方法:現(xiàn)場抽取食品(正在使用或庫存)2樣,要求食堂管理人員出示進(jìn)貨票據(jù)或進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

22

不得使用“三無”、過期、腐敗變質(zhì)食品

具體標(biāo)準(zhǔn):不得有“三無”、過期、腐敗變質(zhì)食品。

檢查方法:現(xiàn)場檢查預(yù)包裝食品是否無品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,是否超過保持期限,有無感覺腐敗變質(zhì)或異味等。

23

不得使用非食用物質(zhì)

具體標(biāo)準(zhǔn):不得使用非食品物質(zhì)。

檢查方法:現(xiàn)場查看是否使用罌粟殼、吊白塊、雙氧水、工業(yè)鹽等非食用物質(zhì)。

附表:1.龍灣區(qū)養(yǎng)老院主管部門巡查記錄表

   2.龍灣區(qū)養(yǎng)老院監(jiān)管部門督查記錄表

   3.龍灣區(qū)平安建設(shè)街道檢查記錄表

   4.龍灣區(qū)平安建設(shè)暗訪記錄表


附表1

龍灣區(qū)養(yǎng)老院主管部門巡查記錄表

單位名稱:

序號

巡查記錄

處置情況

備注

























主管部門:                         記錄人:                    檢查時(shí)間:     年  月  日


附表2

龍灣區(qū)養(yǎng)老院監(jiān)管部門督查記錄表

單位名稱:

序號

督查記錄

處置情況

備注

























行政監(jiān)管部門:                         記錄人:                 檢查時(shí)間:     年  月  日


附表3

龍灣區(qū)平安建設(shè)街道檢查記錄表

行業(yè)領(lǐng)域:                                                       單位名稱:

序號

檢查記錄

處置情況

備注

























街道:                           記錄人:                      檢查時(shí)間:     年  月  日


附表4

龍灣區(qū)平安建設(shè)暗訪記錄表

行業(yè)領(lǐng)域:                                                       單位名稱:                                                      

序號

暗訪記錄

備注



















記錄人:                                                     檢查時(shí)間:     年  月  日

LWPA034 -2023龍灣區(qū)養(yǎng)老院平安基礎(chǔ)檢查標(biāo)準(zhǔn).pdf





索引號 001008003002/2023-45404
組配分類 公告公示 發(fā)布機(jī)構(gòu) 中共溫州市龍灣區(qū)委平安辦
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龍灣區(qū)養(yǎng)老院平安基礎(chǔ)檢查標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布日期:2023-04-21 瀏覽次數(shù): 來源:區(qū)政法委 字體:[ ]

前  言

本標(biāo)準(zhǔn)按照省市平安暗訪標(biāo)準(zhǔn)起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由溫州市龍灣區(qū)委平安辦提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:區(qū)委政法委、區(qū)民政局(行業(yè)主管部門)、區(qū)市場監(jiān)管局(行政監(jiān)管部門)、市市場監(jiān)管局灣新區(qū)分局(行政監(jiān)管部門)、區(qū)消防救援大隊(duì)(行政監(jiān)管部門)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:陳凌云、馮茂巧、王力豐、孫良東、董弼時(shí)、潘  知。

本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。


說明:

該標(biāo)準(zhǔn)是“平安龍灣”建設(shè)風(fēng)險(xiǎn)隱患管控機(jī)制的重要組成部分,旨在通過主體單位自查、行業(yè)主管部門巡查、行政監(jiān)管部門督查、屬地街道日常檢查,以及由區(qū)委平安辦、十大專項(xiàng)小組組織的暗訪,進(jìn)一步落實(shí)有關(guān)職能部門的風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)現(xiàn)、整改、評估、管控責(zé)任,為建設(shè)更高水平的“平安龍灣”提供技術(shù)保障。

主體單位、屬地街道、行業(yè)主管部門、十大專項(xiàng)小組、區(qū)委平安辦在組織開展平安基礎(chǔ)檢查時(shí),一般對照檢查標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行檢查;行政監(jiān)管部門根據(jù)職能對照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查,檢查的內(nèi)容在業(yè)務(wù)范圍內(nèi)不局限于本執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

有關(guān)職能部門應(yīng)當(dāng)不斷完善部門之間的風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)現(xiàn)、整改、評估、提升大閉環(huán)管控機(jī)制,落實(shí)各環(huán)節(jié)部門職責(zé)和屬地街道職責(zé);有關(guān)職能單位應(yīng)當(dāng)不斷完善有關(guān)內(nèi)部工作微循環(huán)機(jī)制,強(qiáng)化內(nèi)外部工作協(xié)同,確保檢查質(zhì)效。

注:本標(biāo)準(zhǔn)所指的行業(yè)主管部門即為本行業(yè)領(lǐng)域平安建設(shè)的總牽頭部門。


龍灣區(qū)養(yǎng)老院平安基礎(chǔ)檢查標(biāo)準(zhǔn)

序號

檢查內(nèi)容

檢查標(biāo)準(zhǔn)與方法

1

明確各級、各崗位消防安全責(zé)任人,未配備消防管理人員

具體標(biāo)準(zhǔn):明確各級、各崗位消防安全責(zé)任人,未配備消防管理人員。

檢查方法:檢查相關(guān)檔案臺賬,查看明確各級、各崗位消防安全責(zé)任人,配備消防管理人員。

2

每月組織開展一次全面防火檢查,對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題,及時(shí)督促整改

具體標(biāo)準(zhǔn):每月對區(qū)域內(nèi)開展一次全面的防火檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。

檢查方法:檢查相關(guān)檔案臺賬,查看每月是否有對轄區(qū)內(nèi)開展一次全面防火檢查,發(fā)現(xiàn)問題是否及時(shí)督促整改。

3

開展每日防火巡查

具體標(biāo)準(zhǔn):每日開展防火巡查。

檢查方法:檢查相關(guān)檔案臺賬,查看是否每日開展防火巡查,夜間是否開展防火巡查。

4

安全出口、疏散通道不得被占用、鎖閉或未保持暢通

具體標(biāo)準(zhǔn):疏散通道和安全出口應(yīng)當(dāng)保持暢通。

檢查方法:抽查1-2個(gè)安全出口,看疏散門是否能正常開啟;設(shè)置門禁系統(tǒng)的是否能保證在火災(zāi)時(shí)不需要使用鑰等任何工具即能從內(nèi)部易于打開。抽查1-2處疏數(shù)走道或樓梯,看是否有堆放雜物等堵塞,占用散通道的情形。應(yīng)檢查外窗上是否設(shè)置影響逃生的防盜窗等障礙物且不能從內(nèi)部開啟。

5

門窗、陽臺部位不得設(shè)置防盜窗等障礙物(確需設(shè)置的應(yīng)當(dāng)能從內(nèi)部開啟)

具體標(biāo)準(zhǔn):外窗不得設(shè)置影響逃生的防盜窗等障礙物。

檢查方法:應(yīng)檢查外窗上是否設(shè)置影響逃生的防盜窗等障礙物且不能從內(nèi)部開啟。

6

消防設(shè)施、器材未保持完好有效

具體標(biāo)準(zhǔn):消防設(shè)施器材應(yīng)保持完好有效。

檢查方法:抽查1-2處室內(nèi)消火栓箱或滅火器設(shè)置點(diǎn),看有無定期檢查記錄。查看消火栓箱內(nèi)主要器材(消火栓接口、水帶、水槍)是否完整好用,有條件的可以進(jìn)行出水測試;查看滅火器外觀是否完好,壓力是否在正常范圍;抽查1處應(yīng)急照明,看是否正常工作。有自動消防設(shè)施的,到消控室檢查,看主機(jī)是否正常運(yùn)行。系統(tǒng)主機(jī)面板上如有故障指示燈亮,要求值班人員提供故障登記和報(bào)修登記,看單位是否及時(shí)組織維修。可以進(jìn)行實(shí)地測試,確定主機(jī)處于手動狀態(tài)的情況下,抽查1處手動報(bào)警按鈕,看火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)是否正常運(yùn)行。

7

食堂排油煙機(jī)及管道定期清洗

具體標(biāo)準(zhǔn):廚房油煙管道應(yīng)定期清洗,保持清潔。

檢查方法:查看油煙管道是否有較多油垢。

8

電氣線路不得私拉亂接或未穿管保護(hù)

具體標(biāo)準(zhǔn):電氣產(chǎn)品的安裝使用及其線路敷設(shè)應(yīng)當(dāng)符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。

檢查方法:檢查場所內(nèi)是否安裝空氣開關(guān)等用電保護(hù)裝置,是否存在電氣線路私拉亂接或未穿管保護(hù)。

9

不得違規(guī)使用明火或熱得快等大功率電器

具體標(biāo)準(zhǔn):室內(nèi)不得違規(guī)使用明火或熱得快等大功率電器。

檢查方法:檢查室內(nèi),查看是否有違規(guī)使用明火或熱得快等大功率電器。

10

電動自行車不得違規(guī)停放及充電、根據(jù)實(shí)際需要設(shè)置電動自行車集中充電場所或充電樁

具體標(biāo)準(zhǔn):電動自行車不得在樓梯間、門廳、走道、安全出口處停放及充電。

檢查方法:檢查電動自行車是否在樓梯間、門廳、走道、安全出口處停放及充電,電動自行車較多的單位是否設(shè)置集中停放充電點(diǎn),其中室內(nèi)電動自行車停放充電區(qū)域是否與其他區(qū)域進(jìn)行防火分隔。

11

每年對員工開展一次全員消防安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練

具體標(biāo)準(zhǔn):每年至少開展一次培訓(xùn)、演練。

檢查方法:查看臺賬,檢查每年是否組織全體員工開展消防安全培訓(xùn)及應(yīng)急演練。

12

員工能熟練使用滅火器、消火栓

具體標(biāo)準(zhǔn):員工能熟練使用滅火器、消火栓。

檢查方法:詢問員工是否知曉身邊就近的滅火器、室內(nèi)消火栓的位置;要求員工進(jìn)行操作講解,看操作步驟是否準(zhǔn)確。

13

電梯有年檢合格報(bào)告、維保記錄

具體標(biāo)準(zhǔn):電梯需檢驗(yàn)合格才能使用,并定期維修。 

檢查方法:查看檢驗(yàn)合格報(bào)告和維修記錄。(有可能存在已檢驗(yàn),報(bào)告沒去領(lǐng)取的情況)。

14

鍋爐有檢測合格證

具體標(biāo)準(zhǔn):鍋爐需檢驗(yàn)合格才能使用。

檢查方法:查看檢驗(yàn)合格報(bào)告(有可能存在已檢驗(yàn),報(bào)告沒去領(lǐng)取的情況)。

15

養(yǎng)老院取得行業(yè)許可證或民辦非企業(yè)單位登記證

具體標(biāo)準(zhǔn):養(yǎng)老院須有行業(yè)許可證或民辦非企業(yè)單位登記證。

檢查方法:查看許可證或登記證。

16

有餐飲服務(wù)許可證(食品經(jīng)營許可證)且在有效期內(nèi);有證且公示

具體標(biāo)準(zhǔn):需有有效期內(nèi)并經(jīng)公示的餐飲服務(wù)許可證(食品經(jīng)營許可證)。

檢查方法:查看許可證。

17

從事接觸直接入口食品(制作涼菜、生食海產(chǎn)品,裱花蛋糕、水果、現(xiàn)榨果蔬汁等工作人員及烹飪廚師)工作的從業(yè)人員有健康證明且健康證明有效

具體標(biāo)準(zhǔn):從事接觸直接入口食品(制作涼菜、生食海產(chǎn)品、裱花蛋糕、水果、現(xiàn)榨果蔬汗等工作人員及烹飪廚師)工作的從業(yè)人員需有健康證明且健康證明有效。

檢查方法:現(xiàn)場抽取3-5名在崗從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員,與餐飲單位提供的健康證明進(jìn)行比對,判定從業(yè)人員健康證明的持證情況和是否在有效期內(nèi)(健康證明有效期1年)。

18

有餐具消毒設(shè)施

具體標(biāo)準(zhǔn):有餐具消毒設(shè)施(僅使用中消餐具、一次性餐具或不提供餐具的餐飲單位除外)。

檢查方法:現(xiàn)場查看是否有餐具消毒柜、消毒功能洗碗機(jī)、蒸箱、化學(xué)消毒或?qū)S玫闹蠓邢惧伒认驹O(shè)施設(shè)備。

19

餐具消毒設(shè)施正常使用

具體標(biāo)準(zhǔn):餐具消毒設(shè)施應(yīng)正常使用。

檢查方法:現(xiàn)場查看餐具消毒設(shè)施設(shè)備電源是否通、是否存在消毒柜內(nèi)存放雜物等可證明消毒設(shè)備未正常使用的情形。

20

食品不得與有毒有害物品混放

具體標(biāo)準(zhǔn):食品不能與有毒有害物品混放。

檢查方法:現(xiàn)場查看食品有無與有毒有害物品混放。

21

食用油、豬肉、食品添加劑有購物憑證或進(jìn)貨清單

具體標(biāo)準(zhǔn):食用油、豬肉、食品添加劑有購物憑證或進(jìn)貨清單。

檢查方法:現(xiàn)場抽取食品(正在使用或庫存)2樣,要求食堂管理人員出示進(jìn)貨票據(jù)或進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

22

不得使用“三無”、過期、腐敗變質(zhì)食品

具體標(biāo)準(zhǔn):不得有“三無”、過期、腐敗變質(zhì)食品。

檢查方法:現(xiàn)場檢查預(yù)包裝食品是否無品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,是否超過保持期限,有無感覺腐敗變質(zhì)或異味等。

23

不得使用非食用物質(zhì)

具體標(biāo)準(zhǔn):不得使用非食品物質(zhì)。

檢查方法:現(xiàn)場查看是否使用罌粟殼、吊白塊、雙氧水、工業(yè)鹽等非食用物質(zhì)。

附表:1.龍灣區(qū)養(yǎng)老院主管部門巡查記錄表

   2.龍灣區(qū)養(yǎng)老院監(jiān)管部門督查記錄表

   3.龍灣區(qū)平安建設(shè)街道檢查記錄表

   4.龍灣區(qū)平安建設(shè)暗訪記錄表


附表1

龍灣區(qū)養(yǎng)老院主管部門巡查記錄表

單位名稱:

序號

巡查記錄

處置情況

備注

























主管部門:                         記錄人:                    檢查時(shí)間:     年  月  日


附表2

龍灣區(qū)養(yǎng)老院監(jiān)管部門督查記錄表

單位名稱:

序號

督查記錄

處置情況

備注

























行政監(jiān)管部門:                         記錄人:                 檢查時(shí)間:     年  月  日


附表3

龍灣區(qū)平安建設(shè)街道檢查記錄表

行業(yè)領(lǐng)域:                                                       單位名稱:

序號

檢查記錄

處置情況

備注

























街道:                           記錄人:                      檢查時(shí)間:     年  月  日


附表4

龍灣區(qū)平安建設(shè)暗訪記錄表

行業(yè)領(lǐng)域:                                                       單位名稱:                                                      

序號

暗訪記錄

備注



















記錄人:                                                     檢查時(shí)間:     年  月  日

LWPA034 -2023龍灣區(qū)養(yǎng)老院平安基礎(chǔ)檢查標(biāo)準(zhǔn).pdf